Ingredienten
- 1 kip, in kleine stukken gesneden
- stukje trassi
- 3 grote fijngesneden uien
- 2 tenen knoflook, geperst of in kleine stukjes gesneden
- 1 stengel sereh
- 1 tl ketoembar
- 1 el sambal
- 1 klein blikje tomatenpuree
- 1 kopje melk
- 1 kopje water
- zout, peper
- nootmuskaat
Aanwijzingen
Wrijf de kip in met peper, zout en nootmuskaat en laat het intrekken.
Fruit in de olie uien, knoflook, sereh, ketoembar en sambal.
Zodra de uien bruin zijn, de stukken kip toevoegen en goed bruin laten worden.
Is de kip bruin, dan melk, tomatenpuree en water toevoegen, en nog een half uurtje laten doorsudderen.
Commentaar (0)